Meillä Vanajalla kaurakeksi tunnetaan monessa muodossa. On perinteistä, on kokonaan suklaalla kuorrutettua, ja nyt niiden väliin mahtuu vielä yksi herkullinen tulokas.
Vanajan uutuus, ISO suklaakaurakeksi, yhdistää molempien parhaat puolet: rapean kaurakeksin ja reilun kerroksen maitosuklaata. Suklaa peittää keksin pohjan ja jättää kauraisen pinnan näkyviin. Näin kummankin maku pääsee oikeuksiinsa – eikä herkuttelijan tarvitse valita suosikkiaan.
Mistä keksikehittäjämme saivat idean uutuuteen?
Vanajan tuotekehityksessä kuunnellaan asiakkaiden toiveita, seurataan ruokatrendejä ja etsitään jatkuvasti uusia tapoja kehittää tuttuja tuotteita entistä paremmiksi. Joskus pienikin muutos voi tehdä suuren eron, kuten se, että kaurakeksin valmistuksessa jätetään vehnäjauhot kokonaan pois ja annetaan kauran päästä pääosaan.
Uuden ISO suklaakaurakeksin kohdalla halusimme yhdistää perinteisen kaurakeksin rapeuden ja suklaakaurakeksin herkullisuuden. Suklaankaan kanssa ei lähdetty säästelemään, sillä sitä on peräti 25 % koko keksistä! Maitosuklaa peittää keksin pohjan mutta jättää kauraisen pinnan näkyviin. Näin jokaisella haukkauksella saa sopivasti sekä rapeaa kaurakeksiä että suklaata.
Kauran alkuperästä emme tingi. Keksissä käytetty täysjyväkaura on 100 % suomalaista, ja sitä on mukana hiutaleina, jauhoina, leseinä ja rouheena. Keksi leivotaan rypsiöljypohjaisella rasvaseoksella, ilman palmuöljyä.
Uusi herkku, tuttu kotipaikka
Vaikka tuote on uusi, sen kotipaikka ei ole muuttunut. ISO suklaakaurakeksi leivotaan muiden Vanajan herkkujen tapaan Hämeenlinnan Kantolassa, omalla keksitehtaallamme.
Uutuus ei siis yritä korvata perinteistä kaurakeksiä tai kokonaan suklaalla kuorrutettua serkkuaan. Se tuo niiden rinnalle kolmannen vaihtoehdon – niille, joiden mielestä kaurakeksi on hyvää, suklaa vielä parempaa ja yhdessä ne ovat juuri sopiva pari.
