Hunaja-sitruunakorput

Ainekset

4 kpl Vanajan vehnäkorppuja
2 tl hunajaa
4 tl lämmintä vettä
100 g maustamatonta tuorejuustoa
3 tl sitruunamehua
1 tl sokeria
tuoretta minttua
sitruunankuorta

Ohjeet

Sekoita vesi ja hunaja. Kostuta korput vesi-hunaja- seoksella.

Sekoita tuorejuusto, sitruunamehu, sokeri ja noin 10 hienonnettua mintunlehteä tasaiseksi massaksi.

Tee tuorejuustomassasta kahden kostutetun lusikan avulla palloja. Laita aina kaksi palloa korpun päälle.

Raasta pinnalle hiukan sitruunankuorta ja viimeistele mintunlehdillä.